La soupe au poulpe ou tchich bil qarnit est une spécialité culinaire tunisienne particulièrement populaire durant le mois de ramadan. Il s`agit d`une soupe épicée de poulpes frais ou séchés, de concentré de tomates, d`oignons et de semoule d`orge concassé, aussi appelée tchich, d`où le...